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Category Archives: Datas comemorativas

Dia dos Namorados Ah! Bon 2014

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Menu Especial Semana Santa 2014

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Menu Dia dos Namorados 2013

ENTRADA

Carpaccio de atum com creme wasabi

Brodo di Mare

Lula a dorê com molho de raiz forte

Bruschetta de calabresa de javali e cogumelo Paris

PRATOS PRINCIPAIS

Cavaquinha grelhada com tagliatelle ao bisque

Filet ao vinho do Porto com creme de barôa

Carré de cordeiro com gnocchi romano ao
creme de alho porró

Bife ancho com risoto ao funghi

Papardelle ao ragu de cordeiro

Linguine all limone e gambere

SOBREMESA

Pot-Pourri de sobremesas

Dia dos Namorados no Ah! Bon

Dia das Mães 2012

Dia da Mulher

Dia dos Namorados

MENU ESPECIAL
DIA DOS NAMORADOS

ENTRADA

Salada de queijo de cabra
Salada de folhas verdes, tomate cereja e torradas com
queijo de cabra, servida com molho agridoce.

Salada mista
Salada de folhas verdes, endívias, tomate San Marzano,
salmão defumado, palmito, gran formaggio, servida com
molho agridoce.

Salada Caprese
Bouquet de folhas, tomate San Marzano, mussarela de búfala
Bufalina, manjericão e pinoli.

Creme de couve flor com chips de Parma

Bisque di mare com camarão

PRATO PRINCIPAL

Filé ao vinho do Porto com creme de barôa

Carré de cordeiro com gnocchi romano ao creme de porcini

Bife Ancho com batatas noisettes ao alecrim

Bacalhau Morhua Imperial com purê trufado e mini
bruschettas de alho-porró

Cherne ao molho de limão siciliano com mexilhões,
vôngoles e batatas boleadas

Atum crocante ao gergelim com creme de wasabi e folhas
verdes ao molho agridoce

Cavaquinha gratin com purê de batata

SOBREMESA

Pot pourri de sobremesas

Mês das Noivas

Na saúde e na cozinha, até que o jiló os separe!

Participe do Mês das Noivas no Ah! Bon! Sorteio de 50 kits do Livro “Cozinhando com Saúde” e 2 Vouchers de uma das receitas do Livro, feita pelo Chef Léo Mendes!

 

O Ah! Bon, em parceria com a Secretaria de Estado de Saúde, promoverá o sorteio de 50 livros Cozinhando com Saúde em comemoração ao Mês das Noivas, no dia 30 de maio para todas as pessoas que “curtirem” a página do Ah! Bon no Facebook.

Ao todo serão sorteados 50 kits da Secretaria de Estado de Saúde. Dentre os 50 sorteados, 2 vouchers para duas pessoas (ganhador e acompanhante) serão sorteados para que degustem uma das receitas do livro, preparada pelo Chef Léo Mendes no Ah! Bon de Lourdes. 

Para participar:

O participante deve possuir uma conta no Facebook e curtir a página do Ah!Bon no endereço www.facebook.com/ahbonbrasil

Todos os participantes serão numerados e terão o seu nome e número correspondente divulgados na página do Ah! Bon, no dia seguinte (31/05/2011).

No mesmo dia, 31 de maio de 2011 às 17h, o sorteio do número será feito através do site www.random.org e o resultado será postado em seguida na página do Ah! Bon

Será enviada uma mensagem no perfil dos ganhadores sobre a próxima etapa do sorteio. Os ganhadores terão até dia 6 de junho para retirar o kit no Ah! Bon Lourdes e informar seus dados para participar do sorteio dos vouchers.

Os participantes concordam com as regras da promoção e em ter seus dados como perfil do Facebook e nome divulgados.

A promoção é exclusiva para pessoa física. Portanto, perfis de empresas não poderão participar e, se identificados, serão retirados do sorteio.

Sobre o livro:

Cozinhando com saúde

Fruto de uma parceria que uniu o espírito inovador da SES, com o compromisso social da Itambé, o livro “Cozinhando com Saúde” é mais que uma publicação com receitas da culinária tradicional mineira, porque apresenta como principal diferencial alertar ao cidadão sobre a importância de adequar corretamente os resíduos produzidos, como cascas de ovos, latas de alumínio, embalagens plásticas e de papel para não virarem criadouros do mosquito transmissor da Dengue e, consequentemente, promover a preservação do meio ambiente. Em cada receita é apresentado um lembrete, que explica a maneira correta de dispensar os resíduos da receita e também como os mesmos podem ser transformados em peças de decoração, como: bijuterias, artesanatos e utilitários domésticos. 

Outro fator que incentivou a publicação é que os resíduos de alimentos, somados com pneus, vasos de plantas e outras, representam cerca de 70% dos criadouros em potencial de dengue. E como 87% dos focos do mosquito são encontrados nas casas, a higienização doméstica deve ser pauta de saúde pública, portanto é necessário “estabelecer um diálogo direto com as mulheres, mães e todos aqueles que gostam de gastronomia e mobilizá-los para que a produção de resíduos seja realizada de forma sustentável, de modo a não prejudicar o meio ambiente e não provocar doenças, esse é nosso objetivo com mais esta ação de combate à dengue”, comentou o Secretário Antônio Jorge. 

Segundo Lúcia Pacífico, presidente do Movimento das Donas de Casa e Consumidores de Minas Gerais, as donas de casa estão atentadas a muito mais do que simplesmente a alta dos preços e qualidade dos produtos. “Elas são grandes colaboradoras no combate à doença, uma fez que 87% dos focos então dentro das residências e já estão agindo de forma proativa com relação à doença”.

Já Adriano Kowalesky, Gerente de marketing e Vendas da Itambé,  ressaltou a alegria da entidade, uma empresa mineira com mais de 60 anos, em se tornar parceira dessa iniciativa. “Prezamos muito pela saúde dos nossos consumidores e esse projeto, juntamente com a campanha de enfretamento da dengue, vêm de encontro com nosso ideal”.

O lançamento, que aconteceu na Casa Bernardi, contou, ainda, com uma aula experimental e degustação das receitas. Paralelamente houve a exposição “Cozinhando com Saúde – a arte”, com peças produzidas a partir de recicláveis. Toda a decoração do evento também foi feita a partir de produtos reaproveitados.  

Em uma segunda etapa do projeto, a SES, em parceria com a Itambé e o Movimento das Donas de Casa, irá distribuir o livro de receitas para o público em geral nos supermercados. 
São parceiros do projeto alunos e professores do curso de gastronomias em Belo Horizonte e o Movimento de Donas de Casa que, juntos com a SES MG, pretendem mobilizar e conscientizar a população para uma gastronomia sustentável.



Dia das Mães no Ah!Bon – Voucher One Day Spa

Regras do Sorteio – Dia das Mães no Ah!Bon + Voucher One Day Spa

 1. A ação de dia das mães do Ah! Bon consiste no sorteio de 1 (um) Voucher de um Banho de Ofurô e uma massagem relaxante do One Day Spa.

2. Para participar do sorteio, o interessado deve:

a. Ter um perfil pessoal no Facebook e “Curtir” a página do Ah! Bon até o dia 8 de maio de 2011 às 12h: www.facebook.com/ahbonbrasil

b. Completar a frase com um dos ítens do menu abaixo e publicar no seu mural e no mural da página do Ah! Bon:

“Eu já curti a página do Ah! Bon, vou almoçar o prato ____________ neste domingo e estou concorrendo a um voucher do One Day Spa! http://on.fb.me/izjbgt

Linguine com frutos do mar

Rigatoni ao forno com molho pomodoro e lingüiça picante tipo italiana

Risoto de lagostim com mascarpone e aspargos frescos

Risoto ao porcini

Bacalhau Morhua Imperial com cebola caramelizada, batata confit, azeitonas portuguesas e tomate concassé

Cherne grelhado com legumes trufados

Cavaquinha grelhada com creme de baroa e redução de vitelo

Lombo de cordeiro com creme de baroa e gnocchi romano

Filé ao vinho do Porto com batata gratinada

Bife ancho com gnocchi ao porcini

Filé ao shitake com risoto pomodoro

3. Todos os participantes serão numerados e terão o seu nome e número correspondente divulgados na página do Ah! Bon, no dia seguinte (09/05/2011).

4. No mesmo dia, 09 de maio de 2011 às 17h, o sorteio do número será feito através do site www.random.org e o resultado será postado em seguida na página do Ah! Bon

5. O ganhador será contatado via mensagem no perfil e deverá responder com os seus dados pessoais (nome completo e CPF). Somente assim ele terá direito ao prêmio.

6. Após o envio dos dados, para retirar o prêmio, o ganhador deverá comparecer ao Ah! Bon Lourdes até o dia 31 de maio de 2011 e apresentar o seu RG e CPF.

7. A promoção é exclusiva para pessoa física. Portanto, perfis de empresas não poderão participar e, se identificados, serão retirados do sorteio.

8. Os participantes concordam com as regras da promoção e em ter seus dados como perfil do Facebook e nome divulgados.

Dia das Mães 2011


Menu especial de Dia das Mães no Ah!Bon
08/05/2011

Linguine com frutos do mar

Rigatoni ao forno com molho pomodoro e lingüiça picante tipo italiana

Risoto de lagostim com mascarpone e aspargos frescos

Risoto ao porcini

Bacalhau Morhua Imperial com cebola caramelizada, batata confit, azeitonas portuguesas e tomate concassé

Cherne grelhado com legumes trufados

Cavaquinha grelhada com creme de baroa e redução de vitelo

Lombo de cordeiro com creme de baroa e gnocchi romano

Filé ao vinho do Porto com batata gratinada

Bife ancho com gnocchi ao porcini

Filé ao shitake com risoto pomodoro

Menu completo no site www.ahbon.com.br

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